食品加工設備的行程限位開關需符合 FDA 衛生標準，避免污染食品，同時需耐受高頻清潔（如高壓水沖洗、化學消毒），具體要求如下：

衛生級選型與設計：

材質與結構：

與食品可能接觸的部件（如觸發頭、外殼）需為 FDA 認證材質：外殼選用 316L 不銹鋼（電解拋光，Ra≤0.8μm，無衛生死角），觸發頭選用 POM 塑料（耐化學腐蝕，無物質溶出）；

密封件選用硅橡膠（符合 FDA 21 CFR Part 177.2600），密封結構采用 “全包裹式"，防止清潔水、消毒液進入開關內部；禁止使用螺紋連接（易藏污納垢），采用焊接或快裝式連接。

防護等級與清潔適配：

防護等級≥IP69（耐受高壓高溫水沖洗，如 80℃、80bar 壓力的水射流），確保清潔時無水分侵入；

開關表面無凹陷、無棱角，觸發頭可 360° 旋轉，便于清潔工具（如海綿、毛刷）清潔，避免食品殘渣堆積。

清潔與維護規范：

日常清潔流程：

班前清潔：用 40~50℃的純化水沖洗開關表面，去除殘留的食品碎屑；

班后清潔：先用中性清潔劑浸泡的海綿擦拭開關，再用 80℃的熱水沖洗 3 分鐘，最后用壓縮空氣（經 0.22μm 過濾）吹干表面水分；

每周消毒：用 200ppm 的次氯酸鈉溶液噴灑開關表面，浸泡 10 分鐘后用純化水沖洗干凈，避免消毒劑殘留（殘留量≤0.1mg/L）。

維護要點：

每月檢查：斷電后用萬用表測量觸點通斷狀態，確保接觸電阻＜1Ω；檢查密封件是否老化（如硅橡膠出現裂紋），老化時及時更換同材質密封件；

避免損傷：清潔時禁止使用鋼絲球、硬毛刷等工具（易劃傷不銹鋼表面，導致食品殘渣附著）；禁止用強酸強堿清潔劑（如鹽酸、氫氧化鈉），避免腐蝕開關材質。